ลาบ มะเขือ ยาว
ยำมะเขือยาว วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1 มะเขือยาว 2 กุ้งลวกสุก 3 ไข่ต้ม 4 หมูสับลวกสุก 5 พริกสับละเอียด 6 หอมแดงซอย 7 มะม่วงเปรี้ยวซอย 8 น้ำปลา 9 น้ำมะนาว 10 น้ำเชื่อม วิธีทำ 1 นำมะเขือยาวไปเข้าเตาอบจนเปลือกกลายเป็นสีดำและด้านในนุ่ม (หรือเพื่อนๆจะย่างบนเตาถ่าน หรือย่างบนกระทะก็ได้ค่ะ) พอมะเขือได้ที่ ให้ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นพอคำแล้วนำไปจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ 2 ปรุงน้ำยำด้วยพริกสับ น้ำปลา น้ำเชื่อม มะนาว ชิมจนได้รสจัดจ้าน ใส่มะม่วงซอยและหอมแดงซอยลงไป สุดท้ายก็นำหมูสับและกุ้งลวกลงไปคลุกเคล้า ราดไปบนมะเขือยาวเผา เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
- ภาษาอังกฤษ
- ลาบมะเขือยาว สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
- อาหารคลีนเมนูข้าวกล่อง อาหารสุขภาพโปรตีนสูง พกสะดวกกินง่าย
- ลาบมะเขือยาว | Tonklarfacai ต้นกล้าฟ้าใส
- อตฺถสฺส นิปฺปทา
ภาษาอังกฤษ
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 4 ความคิดเห็น @❤️ วิ บาก พอยัง ❤️ ใช้ไฟกลางค่ะ 😊 ทำแล้ว อร่อยมากกกกกกค่ะ มะเขือเผานาบกับเทฟล่อนได้เลยด้วย 😮 ใช้ไฟอ่อนๆ หรือ กลางคะ GopOpOp ・ 2 ปี ที่ผ่านมา น่าอร่อยค่ะ 🤤
ลาบมะเขือยาว สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
วิธีทำซุปมะเขือยาว ใส่น้ำปลาร้าแซ่บแบบอีสาน/ครัวกัณฐมณี channel - YouTube
อาหารคลีนเมนูข้าวกล่อง อาหารสุขภาพโปรตีนสูง พกสะดวกกินง่าย
ตำมะเขือยาว เครื่องปรุง มะเขือยาวเผา 2 ถ้วย พริกหนุ่มเผา 3 เม็ด หอมแดงเผา 5-6 หัว กระเทียมเผา 2 หัว กะปิเผา 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบ สะระ แหน่ 7 ยอด ใบแมงลัก 7 ยอด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ต้มสุก 3 ฟอง วิธีทำ 1. โขลกพริกหนุ่ม เกลือ หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด 2. ใส่มะเขือลง โขลกให้เข้ากัน 4. นำมะเขือที่โขลกไว้ลงผัดสัก 2-3 นาที 5. ตักใส่จานโรยด้วยใบสะระแหน่ ใบแมงลัก ไข่ต้ม บทความที่ได้รับความนิยม นึ่งไก่เมือง เครื่องปรุง ไก่เมือง 1 ตัว พริกแห้ง 7 เม็ด ข่า ขมิ้น เกลือ ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี กะปิ วิธีทำ 1. นำ ไก่ เมือ... หลู้ เครื่องปรุง เนื้อหมูสับหรือบด 50 กรัม เครื่องในหมูเจียว หรือทอดกรอบ 200 กรัม ไตหมู 1/2 ถ้วย มันหมู 1/2 ถ้วย เลือดหมู 2... คั่วผักโหม เครื่องปรุง ผักโขม 100 กรัม พริกชี้ฟ้าซอย 5 เม็ด กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใข่ไก่ 2 ฟอง กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช... ยำจิ้นแห้ง เครื่องปรุง จิ๊นแห้ง(เนื้อแห้ง) 250 กรัม ข่าซอย 5 แว่น ตะไคร้ 2 หัว ผักไผ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอ... แอ๊บอ่องออ เครื่องปรุง สมองหมู 300 กรัม ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด หอม...
ลาบมะเขือยาว | Tonklarfacai ต้นกล้าฟ้าใส
- ตำมะเขืออย่างไรให้มีกลิ่นหอม น่าทานยิ่งขึ้น - iKasalong
- วิธีสมัคร disney plus episode
- ประวัติพระเกจิทั่วไทย: หลวงพ่อเงิน วัดบางคลาน เมืองพิจิตร
- ลาบ มะเขือ ยาว สูง
อตฺถสฺส นิปฺปทา
ลาบเทา อาหารอีสาน ลาบเทา เป็นอาหารพื้นบ้านทางแถบอิสาน โดยการนำเทา ซึ่งเป็นสาหร่ายน้ำจืด ปรุงด้วยสูตรลาบอิสาน เรียกว่า " ลาบเทา " และเป็นที่นิยมรับประทานของชาวอิสานมาทุกยุคทุกสมัย เมนูลาบเทานี้จะเกิดขึ้นได้นั้นต้องอาศัยช่วงจังหวะที่น้ำมีสภาพอุณหภูมิ และระบบนิเวศของน้ำมีความสำพันธ์กันอย่างเหมาะสม จึงจะเกิดเทาขึ้นมาได้มากน้อยต่างกัน พบว่า… แหล่งน้ำในช่วงฤดูหนาว เป็นช่วงที่เกิดเทาได้มาก และพบเทาได้มากกว่าในช่วงฤดูอื่น (เดือนพฤศจิกายน – มกราคม) ส่วนประกอบที่สำคัญในการทำลาบเทา ได้แก่ 1. เทา 2. ป่นปลา 3. น้ำปลาร้าต้มสุก 4. มะเขือ, ถั่วฝักยาว 5. หอมแดง 6. ต้นหอม, ยี่หร่า, ใบหูเสือ ( ยี่หร่า อิสานสนมเรียก หอมห่อ หรือ หอมเป) 7. พริกป่น, ข้าวคั่วบดละเอียด การปรุงลาบเทา 1. ผสมน้ำปลาร้าต้มสุกกับเทา แล้วคนให้เข้ากันให้ได้รูปในลักษณะของเหลวหนืด 2. ใส่ส่วนประกอบอื่นๆ ตามกันไป ได้แก่ ป่นปลาทูนึ่ง, ถั่วฝักยาว และมะเขือ (หั่นแล้ว), หอมแดง (หั่นแล้ว) บ้างก็ใส่กระเทียมเล็กน้อย สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานกระเทียม, พริกป่น + ข้าวคั่วบดละเอียด, ต้นหอม + ยี่หร่า + ใบหูเสือ (ซอยแล้ว) แล้วคนให้เข้ากันทีเดียวอีกครั้ง ตักเสิร์ฟพร้อมรับประทาน หมายเหตุ: เทาอาจมีไข่พยาธิ หรืออื่นๆ ปนมาด้วย เมื่อต้องการกำจัดไข่พยาธิด้วยวิธีการต้มเดือดลาบเทาที่ปรุงเสร็จแล้วนั้น ลาบเทาจะเหลวเป็นน้ำ แต่คุณค่าอาหารยังอยู่ หากต้องการรับประทานลาบเทาสดๆ ให้นำเทาไปแช่แข็งก่อนปรุงที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งประมาณ 10 – 20 นาที ไข่พยาธิก็จะแตก (ตาย) CR
