1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย
2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก
3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ
4. ตั้งกระทะบนไฟปานหลาง ใส่น้ำมันไก่, กระเทียมสับ และขิง ผัดจนหอมจึงใส่ข้าวหอมมะลิเก่าลงไปผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้ จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก
5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยใส่ใ่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดและเข้ากันดี จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม
6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)
(สำหรับ 2 ท่าน)
- แจกสูตรข้าวมันไก่โบราณ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก ทำขายสร้างอาชีพ - กินพุงกาง
- ข้าวมันไก่สูตรโบราณ วิธีต้มไก่และสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ทำกินทำขายรวย
- ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เคล็ดไม่ลับที่ทำเองได้
- แจกฟรี! 3 สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่! ลูกค้าติดใจ - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์ | รวมเอสเอ็มอีไทย SMEs
- สูตรน้ําจิ้มข้าวมันไก่
- สูตรน้ําจิ้มข้าวมันไก่ประตูน้ํา
- แชร์สูตร "ข้าวมันไก่ไหหลำ" เนื้อไก่นุ่มเด้ง น้ำจิ้มน้ำมันงารสเด็ด แบบจัดเต็ม! - NaiBann.com
แจกสูตรข้าวมันไก่โบราณ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก ทำขายสร้างอาชีพ - กินพุงกาง
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวมันไก่สูตรโบราณ วิธีต้มไก่และสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ทำกินทำขายรวย
Advertisement
คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เคล็ดไม่ลับที่ทำเองได้
เริ่มต้นจากการเตรียมไก่กันก่อน ก่อนอื่นเสือตะหลิวขอสารภาพก่อนว่าเสือตะหลิวอาภัพไม่มีหม้อใบใหญ่ๆสำหรับต้มไก่ตอนหรือไก่เนื้อทั้งตัว เสือตะหลิวจึงคิดว่าจะใช้ไก่บ้านแทนเพราะตัวเล็กกว่ายัดลงหม้อได้พอดี แต่ระหว่างเดินหาก็ดันหาไก่บ้านไม่เจอดันเจอแต่ไก่ไข่ เสือตะหลิวก็เลยคิดว่า "เอาวะ … ไก่ไข่ก็ไก่ไข่ ลองดูกันสักตั้ง" ***(แต่ถ้ายังไงเสือตะหลิวขอแนะนำให้ใช้ไก่เนื้อหรือไก่ตอนจะดีกว่านะครับ)
2. เริ่มต้นง่ายๆเลยแค่ล้างไก่ให้สะอาด เอาเครื่องในออกให้หมด จากนั้นเอาเกลือทาทั่วๆ ระหว่างทาก็นวดไก่ให้ผ่อนคลายไปด้วย นวดปีก นวดน่อง นวดอก นวดหลัง นวดจนไก่กางแขนขาออกอย่างผ่อนคลายเหมือนเด็กทารกสลบ 55555
3. อย่าลืมตัดส่วนตูดไก่กับหนังปลายตูดไก่เอาไว้ เรามาทำน้ำมันไก่กันทีหลัง
วัตถุสำหรับเตรียมต้มน้ำซุปไก่
1. เตรียมน้ำต้มไก่กันต่อโดย ใช้น้ำประมาณ 3-4 ลิตร กะว่าให้ท่วมไก่ทั้งตัวนะครับ
2. ใส่ขิงหั่นแว่นหนาๆ ประมาณ 6-8 แว่น
3. ต้นหอม 4 ต้น
4. กระเทียมใหญ่ทุบ 6-8 กลีบ
ต้มไฟแรงไปเรื่อยๆจนน้ำเดือดพล่านๆ ไปเลยนะครับ
ขั้นตอนการเตรียมเนื้อไก่ต้มลงในน้ำซุป
1. พอน้ำเดือดพล่านก็เอาไก่ลงจุ่มลงในน้ำเดือดๆ เอาด้านตูดลงจุ่มนะครับ จุ่มขึ้นจุ่มลงเหมือนกำลังชงชานึกออกใช่ไหมครับ แต่เรากำลังชงไก่ ชงไปเรื่อยๆสักประมาณ 8-10 ครั้ง ก็เอาไก่ลงหม้อไปเลยครับ
***สำคัญนะครับ ไก่ต้องห้ามเย็นนะครับ ต้องเป็นไก่ที่อุณหภูมิห้อง การชงไก่ก็เพื่อให้อุณหภูมิในตัวไก่ใกล้เคียงกับภายนอกไก่
2.
แจกฟรี! 3 สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่! ลูกค้าติดใจ - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์ | รวมเอสเอ็มอีไทย SMEs
"ข้าวมันไก่" 🍗🍴 อาหารจานเดียวเร่งด่วนกินง่ายกินเมื่อไหร่ทั้งอิ่มทั้งฟิน เมนูจานโปรดของใครหลาย ๆ คน ที่จริงทำไม่ยากเลย แต่ต้องมีเคล็ดลับในการทำเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็จะได้รสชาติที่ออกมาเหมือนไปนั่งกินที่ร้านเลย ตาม SGE เลยอยากพาไปดูสูตรและวิธี ทำข้าวมันไก่ กันเลยดีกว่า! ก่อนอื่นไปทำความรู้จัก ข้าวมันไก่ กันก่อนดีไหม? ข้าวมันไก่ เป็นอาหารคาวของไทย และจีน คาดว่าอาหารชนิดนี้ได้รับการเผยแพร่มาจากชาวจีนหลี (ไหหลำ หรือไห่หนาน) มีให้รับประทานกันทั่วทุกภาคในประเทศไทย และนิยมกันมากในหมู่ชาวไทยเชื้อสายจีน นอกจากนี้ ยังนิยมรับประทานกันมากในมาเลเซีย และสิงคโปร์ อีกด้วย ข้าวมันไก่ที่เรารู้จัก ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง?
สูตรน้ําจิ้มข้าวมันไก่
สูตรน้ําจิ้มข้าวมันไก่ประตูน้ํา
แชร์สูตร "ข้าวมันไก่ไหหลำ" เนื้อไก่นุ่มเด้ง น้ำจิ้มน้ำมันงารสเด็ด แบบจัดเต็ม! - NaiBann.com
นำไก่มาล้างให้สะอาดก่อนนะคะ วันนี้ตาต้มทั้งตัวเลย กะกินทั้งวันให้หายอยากค่ะ ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำไก่ลงใส่หม้อ แล้วหรี่ไฟให้อ่อน ไม่ให้น้ำเดือดให้น้ำต้มพอนิ่ง ๆ นะคะ ต้มซัก15 นาที แล้วก็มากลับด้านไก่ให้ไก่สุกทั่วถึงกันค่ะ ตาต้ม 45 นาทีค่ะ
2. พอไก่สุกก็ยกไก่ขึ้นทั้งตัว ใส่ภาชนะ แล้วก็หาพลาสติกคลุมตัวไก่ไว้ก่อนค่ะ ไก่จะได้ไม่แห้ง จะฉ่ำ ๆ ค่ะ ต่อไปเราจะมาหุงข้าวมันกันค่ะ
3. นำมันไก่ที่เลาะ ๆ ตามตัวไก่มาได้ 1 ถ้วย ถ้าอยู่เมืองไทยคงหามันไก่ได้กว่านะคะ เอามาใส่กระทะ เจียวให้มันไก่ เหลืองกรอบ จะมีน้ำมันไก่ออกมา เราจะใช้น้ำมันนี่มาผัดกับข้าวค่ะ ถ้า ไม่มีมันไก่ ข้าวมันไก่ก็ไม่อร่อยจริงๆ นะคะ หลายคนบอกว่าใช้น้ำมันพืชผัดข้าวทำข้าวมันไก่ ขอยืนยันว่าอร่อยไม่เหมือนใช้มันไก่จริงๆ ค่ะ แต่ถ้าหาไม่ได้จริง ๆ ก็ต้องยอมใช้น้ำมันพืช แต่ของตาพยายามอย่างยิ่งหามันไก่ตามตัวไก่มาได้ ดีใจมาก เพราะว่าไก่ที่อเมริกา ตัวใหญ่ค่ะ มันก็มาก พอเจียวมันเหลืองตักมันที่กรอบๆ ทิ้งไปนะคะ เราไม่ใช้ค่ะ
4. จากนั้น รอให้น้ำมันเย็นลงนิดนึงก่อน แล้วเอากระเทียมที่ตำมาเจียวให้หอม แต่ไม่ต้องให้เหลืองนะคะ
5. นำขิงมาฝานเป็นบางๆ ซัก 5 ชิ้น ลงผัดกับกระเทียมให้หอมค่ะ
6.
- แชร์สูตร "ข้าวมันไก่ไหหลำ" เนื้อไก่นุ่มเด้ง น้ำจิ้มน้ำมันงารสเด็ด แบบจัดเต็ม! - NaiBann.com
- สูตรน้ําจิ้มข้าวมันไก่ประตูน้ํา
- สูตรน้ําจิ้มข้าวมันไก่
- Siam denso สมัคร งาน
- วิธีเลือก "เสื้อผ้าเด็กอ่อน" และสารอันตรายในผ้าเด็กอ่อนที่ต้องระวัง - Nappibaby
แจกสูตร น้ำจิ้มข้าวมันไก่ - สูตรกินได้อร่อยด้วย รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว l กินได้อร่อยด้วย - YouTube
- เขื่อน กั้น น้ํา มี ประโยชน์ อย่างไร
- Google analytics เรียน ออนไลน์
- Tel phone.html
- กะทิ อบ ค วัน เทียน ยี่ห้อ ไหน ดี
- บริษัท ไร้ ท์ ทัน เน็ ล ลิ่ ง
- ตรวจ หวย 1 กุมภาพันธ์ 2563
- U nimman โทร watch
- เสื้อ ยืด quiksilver mens
- ดำ กำ ประเทศไทย
- โกง เพชร dragon city 1
- Google earth เขต ตำบล art
- ตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาล 1 กันยายน 2563