รสชาติของอาหารจานนี้คือการผสมผสานของสะระแหน่, มะนาวและพริก - ในบรรดาอาหารที่อร่อยที่สุดในลาว ส่วนที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือว่ามันขึ้นอยู่กับเลือดของเป็ดและสมุนไพรทำหน้าที่ในการเพิ่มรสชาติการตบริมฝีปาก! หากคุณอยู่ในประเทศลาวการพลาดอาหารจานนี้น่าละอาย! ที่จะหา - ร้านอาหาร Anna Grilled Duck, เวียงจันทน์ 10 เขา Piak Sen แม้ว่าจะเป็นรายการสุดท้าย แต่ให้แน่ใจว่าคุณเริ่มทัวร์อาหารของคุณกับคนนี้! มันเป็นจานง่าย - ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับเนื้อ คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้เกือบทุกมุมของลาว ข้าว Piak Sen ถือเป็นอาหารจานพิเศษในจานก๋วยเตี๋ยว มันพิเศษอยู่ในประเภทของก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ - หนาและรีดด้วยมือ นอกจากนี้น้ำเกรวี่ของจานนี้ก็ค่อนข้างหนาด้วยเช่นกัน ที่จะหา - ตลาดเช้าที่หลวงพระบาง คุณเคยไปลาวไหม หากคุณยังไม่ได้สำรวจความงามของประเทศที่สวยงามตระการตาและต้องการใช้วันหยุดครั้งต่อไปในประเทศลาวให้เราช่วยคุณวางแผนการเดินทาง ประเทศมีหลายสิ่งหลายอย่างที่นำเสนอและอาหารลาวเป็นสิ่งที่นักชิมทุกคนต้องพยายามทำให้ประสบการณ์การท่องเที่ยวเป็นจริงมากขึ้น
กิน "กล้วย" ตอนท้องว่าง อันตรายต่อสุขภาพ
6 สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) เป็นอาหารขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติกลาง ๆ ทำให้รับประทานได้ทั้งชาวตะวันออก และตะวันตก โดยส่วนประกอบสำคัญคือ ผักน้ำ ซึ่งเป็นผักป่าที่ขึ้นตามริมธารน้ำไหล และยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น มันแกว แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ต้ม ผักกาดหอม และหมูสับลวกสุก ส่วนวิธีปรุงรสคือ ราดด้วยน้ำสลัดชนิดใส คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และถั่วลิสงคั่ว
ศ.
เมนูอาหารประจำอาเซียน ด้วยรสชาติ 3 รสที่กลมกล่อมตั้งแต่เผ็ด เปรี้ยว และเค็มนิด ๆ รวมกับกุ้งแม่น้ำและเครื่องแกงที่มาครบทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ยิ่งเพิ่มความน่าสนใจในหน้าตาและความเผ็ดร้อนได้เป็นอย่างดี ซึ่งเมนูนี้มีให้เลือกทั้งน้ำใส ๆ ซดคล่องและน้ำข้นให้ได้ลิ้มลอง 2. อาหารประจำชาติของกัมพูชา - อาม็อก (Amok) อาม็อก เมนูอาหารประจำอาเซียนในกัมพูชา เป็นอาหารที่ทำมาจากเนื้อปลาสดๆที่นำมาลวกกับเครื่องแกงและกะทิแล้วจึงนำไปนึ่งให้สุกอีกรอบ หน้าตาจะคล้าย ๆ กับห่อหมกของไทย ส่วนปลาที่ใช้ก็จะเป็นปลาที่หาได้ง่ายตามแม่น้ำลำคลองค่ะ 3. อาหารประจำชาติของบรูไน - อัมบูยัต (Ambuyat) อัมบูยัต เมนูอาหารประจำอาเซียน ทำมาจากแป้งสาคู มีลักษณะคล้าย ๆ ข้าวต้มหรือโจ๊ก ตัวแป้งเองไม่มีรสชาติอะไรจึงต้องทานคู่กับซอสผลไม้ รวมถึงเครื่องเคียงอื่น ๆ เช่น ผักสด เนื้อย่าง เนื้อทอด ปลาย่าง 4. อาหารประจำชาติของเมียนมา - หล่าเพ็ด (Lahpet) เมนูอาหารประจำอาเซียน เมนูนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพ ส่วนผสมและหน้าตาคล้ายเมี่ยงคำของไทยเรา ไฮไลต์ของจานนี้คือ ใบชา ซึ่งนำมาหมัก ทานคู่กับกระเทียมเจียว ถั่ว กุ้งแห้ง งา มะพร้าวคั่ว ถือเป็นเมนูพิเศษของประเทศเมียนมาเลย 5.
ส่วนแขวงเวียงจันทน์เป็นอีกแขวงหนึ่งที่อยู่ติดกับนครหลวงเวียงจันทน์) ประชากร: 5. 6 ล้านคน (ปี 2548) ประกอบด้วย ลาวลุ่มร้อยละ 68 ลาวเทิงร้อยละ 22 ลาวสูงร้อยละ 9 รวมประมาณ 68 ชนเผ่า ภูมิอากาศ: อุณหภูมิเฉลี่ย 29-33 องศา ต่ำสุด 10 องศา ปริมาณฝนตกเฉลี่ย 1, 715 มม. ต่อปี ความชื้น 70-80% ภาษา: ภาษาลาวเป็นภาษาราชการ ศาสนา: ร้อยละ 75 นับถือศาสนาพุทธ ร้อยละ 16-17 นับถือผี ที่เหลือนับถือศาสนาคริสต์ (ประมาณ 100, 000 คน) และอิสลาม (ประมาณ 300 คน) สกุลเงิน: กีบ (Kip) อัตราแลกเปลี่ยน 1 บาท: 276 กีบ (พฤษภาคม 2551) ระบอบการปกครอง: ระบบการปกครองแบบสังคมนิยมคอมมิวนิสต์ (ทางการลาวใช้คำว่า ระบอบประชาธิปไตยประชาชน) โดยพรรคการเมืองเดียวเป็นองค์กรชี้นำประเทศ คือ พรรคประชาชนปฏิวัติลาว มีอำนาจสูงสุดตั้งแต่ลาวเริ่มปกครองในระบอบสังคมนิยม เมื่อ 2 ธันวาคม พ. ศ. 2518 * ประมุข-ประธานประเทศ (ในภาษาลาว หมายถึง ตำแหน่งประธานาธิบดี) คือ พลโท จูมมะลี ไชยะสอน (8 มิถุนายน พ. 2549) * หัวหน้ารัฐบาล -นายกรัฐมนตรี คือ นายบัวสอน บุบผาวัน (8 มิถุนายน พ. 2549) ชุดประจำชาติ ของประเทศลาว ผู้หญิงลาวนุ่งผ้าซิ่น และใส่เสื้อแขนยาวทรงกระบอก สำหรับผู้ชายมักแต่งกายแบบสากล หรือนุ่งโจงกระเบน สวมเสื้อชั้นนอกกระดุมเจ็ดเม็ด คล้ายเสื้อพระราชทานของไทย อาหารประจำชาติ ลาว (Loas): ซุบไก่ (Chicken Soup) กดเล่นเเทนคำขอบคุณนะครับ
สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) เป็นอาหารขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติกลาง ๆ ทำให้รับประทานได้ทั้งชาวตะวันออก และตะวันตก โดยส่วนประกอบสำคัญคือ ผักน้ำ ซึ่งเป็นผักป่าที่ขึ้นตามริมธารน้ำไหล และยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น มันแกว แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ต้ม ผักกาดหอม และหมูสับลวกสุก ส่วนวิธีปรุงรสคือ ราดด้วยน้ำสลัดชนิดใส คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และถั่วลิสงคั่ว ขอขอบคุณข้อมูลจาก กรมประชาสัมพันธ์ สำนักประชาสัมพันธ์ เขต 4 โดย วรรณนิษา แรงสาริกิจ