โพสเมื่อ 22/02/2021 09:34 น. ทางเพจ MarketThink ได้ออกมาโพสต์แชร์เรื่องราวของขนม นมแท่ง ขนมข้าวโพดอบกรอบ ที่คุ้นหน้าคุ้นของหลายๆคนว่า รู้ไหมว่า ขนมข้าวโพดอบกรอบ ซองใสประจำร้านโชห่วย ที่ราคาซองละ 5 บาท สามารถทำรายได้มากกว่า 900 ล้านบาทต่อปี และทำธุรกิจมาแล้วเกือบ 30 ปี แล้วขนมข้าวโพดอบกรอบชนิดนี้ มีความเป็นมาอย่างไร?
วัสดุ / อุปกรณ์ 1. ถุงขนม 2. กรรไกร 3. แล็คซีน 4. กระดาษพันก้าน (ฟลอร่าเทป) 5. ก้านดอก 6. ปากกาไม้บรรทัด วิธีการทำ 1. พับซองขนมให้เท่ากันทั้ง 2 ด้าน 2. นำกาว 2 หน้าติดลงไปขอบถุงขนมตามความยาว แล้วลอกออก แล้วนำอีกด้านมาประกบกัน 3. วัดจากด้านที่มีกาวขึ้นมา เว้นด้านที่มีกาวไว้สำหรับพันก้านด้วย และใช้กรรไกรตัดจากด้านที่ไม่มีกาวขึ้นมา ห้ามตัดโดนกาว 2 หน้า 4. นำแล็คซีนมาติดทาบกับด้านที่มีกาวของถุงขนมจนสุด 5. ม้วนไปเรื่อยๆจนสุดขอบถุงขนมอย่างช้าๆถึงปานกลาง 6. ใช้แล็คซีนพันรอบโคนดอกอีกทีหนึ่งเพื่อให้ดอกและก้านติดอยู่ด้วยกัน 7. เสร็จเรียบร้อย
สูตรครัวซองต์ทำง่ายๆแบบนี้ รีดมือ ใช้เวลาไม่นาน /Easy Croissants Recipe/ปั้นแป้งกับพิมBake with Pim - YouTube
– เสร็จแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นรอให้เนยสดแข็งตัว – หลังจากพักแป้งโดว์ไว้ ๕-๖ ชั่วโมง หรือตอนเช้าสำหรับกรณีพักไว้ตั้งแต่เมื่อคืน – เมื่อนำออกมาจากตู้เย็นแล้วเปิดดูจะเห็นเส้นใยเต็มไปหมด และลักษณะจะเหลว – เราใช้พายยางแกะๆออกมาให้หมดอย่าให้เหลือนะ แล้วที่โต๊ะที่เราจะใช้รีดแป้งให้โรยนวลแป้งไว้ด้วยค่ะจะได้ไม่ติดโต๊ะ – จากนั้นก็โรยแป้งใส่ก้อนโดว์ แล้วใช้พายยางกับแปรงปัดแป้งส่วนเกินออก (เหมือนในรูป) – แล้วใช้ไม้คลึงๆให้ได้เป็นสี่เหลี่ยมผืนฝ้าขนาดประมาณ ๒๕ x ๕๐ ซม. – ขนาดแผ่นแป้งก็ประมาณนี้ค่ะ ไม่ต้องเป๊ะๆเท่าไหร่ เพราะจะยืดได้ด้วยค่ะ – นำแผ่นเนยสดออกจากตู้เย็น แกะพลาสติกใสออกแล้วนำมาวางทับแผ่นแป้ง โดยวางเนยตามแนวยาวสองในสามของความยาวแผ่นแป้งและเหลือขอบด้านข้างไว้ประมาณ ๒ ซม. (ดูรูปขวาบน) – พับแป้งโดยเริ่มจากแป้งด้านที่ไม่มีเนย พับทบเข้ามา (รูปล่างซ้าย) – จากนั้น ยกแผ่นแป้งด้านที่มีเนยพับทบกลับไป (รูปล่างขวา) เราก็จะได้เป็นสามชั้นเรียกว่าพับสาม คลิ๊กดูวิธีรีดแป้งแบบเดียวกับแป้งพายชั้นค่ะ – เมื่อพับแป้ง+เนยได้แล้วก็นำมารีดตามแนวยาว วางแผ่นแป้งให้เรารีดได้สะดวกเหมือนรูปแรกซ้าย รีดแป้งให้ยาวยืดออกไป ความยาวไม่ได้วัด เอาพอประมาณหรือดูแผ่นแป้งหนาประมาณครึ่ง ซม.
30 - 16. 30 น. ค่าาา ราคาคอร์ส: 8, 500 บาท พิกัด: 238 ลาดพร้าวซอย 1 แยก 14, แขวงจอมพล เขตจตุจักร, กรุงเทพมหานคร 10900 Website: thevschool เบอร์โทร: +6629392172 6.
อุปกรณ์ ถุงขนม กรรไกร สก็อตเทป ที่หุ้มขอบผ้า ไม้หนีบผ้า วิธีทำ 1. ตัดกระดาษ เป็นแบบทำผ้ากันเปื้อน (วัดขนาดที่ต้องการ หรือ ใช้ขนาดจากผ้ากันเปื้อน ขนาดปกติ) 2. ตัดกระดาษ วางเป็นแบบ 3. นำถุงขนมหลายแบบ ติดให้ทั่ว 4. ตกแต่งขอบผ้าด้วย ที่หุ้มขอบผ้า เย็บหรือติดกาวให้แน่น นำไปใช้กันเปื้อนสวยๆ เครดิต
Description Printed foil bag ให้บริการพิมพ์ซองบรรจุภัณฑ์ รับทําแพคเกจจิ้ง ซอง พิมพ์ซองบรรจุภัณฑ์ ผลิตซองบรรจุภัณฑ์คุณภาพดีได้มาตรฐาน ราคาถูก สามารถผลิตได้ตามสเป็คที่ลูกค้าต้องการ วัสดุ ขนาด เทคนิค งานมพิมพ์ สวย คมชัด พิมพ์ระบบกราเวียร์ และ Digital ADD FRIEND อัตโนมัติผ่านมือถือ ขนาดซอง Size: S – ขนาดสำเร็จ 4 x 6 cm. แต่ไม่เกิน 8 x 10 cm. Size: M – ขนาดสำเร็จ 9 x 11 cm. แต่ไม่เกิน 11 x 16 cm. Size: L – ขนาดสำเร็จ 12 x 17 cm. แต่ไม่เกิน 14 x 24 cm. Size: XL – ขนาดสำเร็จ 15 x 25 cm. รีวิวโดยลูกค้า – ได้รับเรียบร้อยครับ สวยมาก ขอบคุณมากครับ จากคุณ ภัทร – ขอบคุณมากค่ะคุณปู ดูแลดีมากเลย^^ จากคุณ ตัวเล็ก – ขอบคุณมากค่ะ วันหลังจะใช้บริการอีกค่ะ กล่องสวยมากเลยค่ะ จากคุณ โบว์ ดูรีวิวจากลูกค้าเพิ่มเติม >> ซองฟอยล์แบบต่างๆ Facebook >> โรงพิมพ์กล่องครีม กล่องสบู่ กล่องครีม จันทร์ – เสาร์ 8. 30 -17. 30 น. ติดต่อฝ่ายขาย หรือ โทรเลย 065-593-9159 และ 064-246-5614 สอบถามราคา แจ้งโอนเงิน แจ้งชำระเงินก่อนส่งสินค้า และ ตามงานผลิต ————————————————————— ****นอกเวลางาน ตอบช้าหน่อยนะจ๊ะ*** ราคาต่อแบบ คละแบบไม่ได้ นะจ๊ะ ไม่รวมตัวล็อค และ ป๊อปอัพ
ระหว่างรอ ให้นำไข่แดงมาผสมนมสด ตีให้เข้ากัน เพื่อนำไปทาเคลือบบนครัวซองต์ หรือจะใช้เนยเหลวทาเพื่อเพิ่มความหอมก็ได้ 12. สามารถโรยท็อปปิ้งบนครัวซองต์ได้ เช่น งา อัลมอนด์ น้ำตาล ฯลฯ 13. นำครัวซองต์เข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ 180 องศา นานประมาณ 15 นาที 14. ยกออกจากเตาอบ พร้อมเสิร์ฟครัวซองต์หอมๆ ได้เลย ปัจจุบัน " ครัวซองต์ " ยังคงเป็นขนมยอดนิยม ที่มีคนจำนวนมากสนใจศึกษาประวัติความเป็นมา รวมถึงวิธีทำและเคล็ดลับความอร่อยสูตรต่างๆ ซึ่งหากฝึกทำเองจนเชี่ยวชาญแล้ว ก็อาจสามารถต่อยอดไปสู่การทำขาย ถือเป็นการเพิ่มรายได้ และสร้างอาชีพได้อีกด้วย